madeleines aux blancs d’oeufs (bataille food #107)

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Bonjour à tous !

J’ai trouvé cette recette de madeleines dans une revue de cuisine de Julie Andrieu.

Elle me convenait bien car elle utilisait des blancs d’oeufs que j’avais en stock au congélateur.

Cependant, bien qu’ayant suivi la recette à la lettre, je n’ai pas eu la bosse souhaitée, mais par contre le goût est top!

C’est une recette qui se réalise en 2 temps, préparation la veille et cuisson le lendemain.

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cake au yaourt et à la polenta

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Bonjour à tous !

J’ai reçu plusieurs boites de polenta et j’ai cherché une recette sucrée pour pouvoir m’en servir.

Ce gâteau est très facile à réaliser, il se dégustera aussi bien au goûter que le matin au petit déjeuner.

Il est parfumé au rhum, mais on peut très bien changer le parfum par de la fleur d’oranger, de l’amande amère.

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cookies au chocolat et baies de Goji

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Bonjour à tous !

J’étais partie pour faire exactement la recette de NADINE mais je me suis aperçue que je n’avais pas de cranberries et pas assez de chocolat blanc.

J’ai donc modifié la recette en ajoutant des baies de Goji qui dormaient dans mon placard depuis fort longtemps et en ajoutant au chocolat blanc du chocolat noir.

Je n’ai pas non plus laissé reposer la pâte au frigo avant la cuisson.

J’ai utilisé mon empreinte tartelettes silform pour que les cookies soient plus gonflés et ne s’étalent pas à la cuisson.

Voici comment faire pour un goûter plein de saveurs.

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