tuiles aux amandes

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Bonjour à tous !

J’avais envie de réaliser des petits biscuits de notre enfance.

Ces tuiles qu’on ne voit plus beaucoup sur les réseaux, ces tuiles qui croustillent et si simples et rapides à faire.

Qui se souvient de ses cours de cuisine à l’école où on réalisait ces petits gâteaux qui ne voulaient pas tenir sur le rouleau à pâtisserie et qui finalement n’avaient jamais la forme de tuile!!!

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madeleines aux blancs d’oeufs (bataille food #107)

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Bonjour à tous !

J’ai trouvé cette recette de madeleines dans une revue de cuisine de Julie Andrieu.

Elle me convenait bien car elle utilisait des blancs d’oeufs que j’avais en stock au congélateur.

Cependant, bien qu’ayant suivi la recette à la lettre, je n’ai pas eu la bosse souhaitée, mais par contre le goût est top!

C’est une recette qui se réalise en 2 temps, préparation la veille et cuisson le lendemain.

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Bretzels au vin blanc (CMUM)

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Bonjour à tous !

J’avais acheté il y a quelques mois une plaque à bretzels et je n’avais pas encore eu l’occasion de l’utiliser.

Le moulage de la pâte dans les empreintes est longue , et il faut être patiente.

Je ne suis pas sûre que je l’utiliserai souvent, le rendu est top pourtant! j’essayerai avec une autre recette pour voir.

En attendant j’ai trouvé cette recette dans le livre BREDELES POUR TOUTE L’ANNEE écrit par Cyrielle KUBLER.

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