Les Délices de Thithoad

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poisson

pavés de saumon gratinés au four

18 commentaires 26 janvier 2023 thithoad

Bonjour à tous !

J’ai servi ce plat dimanche midi , accompagné de pommes de terre cuites à l’eau et d’une salade verte.

Une recette super simple à réaliser qui se compose d’une béchamel au parmesan, et de pavés de saumon sans peau mis directement congelés dans le plat .

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purée de chou-fleur et ses noix de Saint Jacques

28 commentaires 24 janvier 2023 thithoad

Bonjour à tous !

Voici une purée servie avec des noix de St Jacques, une recette qui pourrait bien être servie en entrée lorsqu’on reçoit chez soi, ou tout simplement en plat unique pour se faire plaisir.

C’est cette 2ème idée que j’ai retenue en la servant au dîner accompagnée d’une salade verte et d’une petite glace en dessert.

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salade de saumon à la patate douce

19 commentaires 4 janvier 2023 thithoad

Bonjour à tous !

J’ai associé le saumon à la patate douce, pour réaliser une salade qui se mangera froide.

J’y ai rajouté une sauce à base de fromage blanc et de l’oignon pour relever l’ensemble.

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saumon mi-cuit en croûte d’épices

25 commentaires 15 décembre 2022 thithoad

Bonjour à tous !

Tout le monde n’aime pas les fruits de mer et lors du réveillon de Noël, j’ai cuisiné du saumon pour ma fille, ma belle-fille et moi-même.

Voici comment faire .

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noix de Saint-Jacques sur crémeux de sarrasin à la clémentine

34 commentaires 28 novembre 2022 thithoad

Bonjour à tous !

Aujourd’hui c’est une recette qui pourra très bien être servie au moment des fêtes de fin d’année.

Une recette délicieusement parfumée grâce à la clémentine.

Voici comment faire !

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croquettes de thon

32 commentaires 10 novembre 2022 thithoad

Bonjour à tous !

C’est le repas idéal pour le soir .

Facile à réaliser, pas de cuisson au four, mais quelques minutes à la poêle.

Nous les avons dégustées avec une salade verte et ce petit goût de citron est très agréable.

C’est une recette trouvée chez JULIA .

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Tajine de poisson à la Marocaine

27 commentaires 7 novembre 2022 thithoad

Bonjour à tous !

Ce plat a régalé toute la famille.

Cette cuisson a permis de garder un poisson bien tendre et pas sec du tout .

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clafoutis thon et ciboulette

24 commentaires 24 octobre 2022 thithoad

Bonjour à tous et bonne semaine!

J’ai réalisé ce clafoutis samedi soir

Très simple à faire, il ne revient pas très cher et dégusté avec une salade verte , il fait un repas complet

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papillotes de poisson aux 5 épices (recette autour d’un ingrédient #87)

23 commentaires 3 juillet 2022 thithoad

Bonjour à tous !

Je vous propose aujourd’hui une recette de poisson à réaliser au barbecue.

il faudra un temps de marinade qui pourra être réduit en utilisant un appareil sous vide type BESAVE , sinon il faudra mettre au frigo durant 3h.

Donc pensez bien à prendre de l’avance pour la réalisation .

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sandwich Suédois

20 commentaires 23 juin 2022 thithoad

Bonjour à tous !

Je n’avais pas envie de passer aux fourneaux mais il fallait bien faire à manger quand même.

J’avais donc prévu dans ma liste de course tout le nécessaire pour réaliser ces sandwichs.

Voici comment faire.

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