bûche au citron meringuée

27 commentaires

Bonjour à tous !

Voici la bûche que nous avons dégustée dimanche midi pour le repas de Noël en famille.

C’est une bûche très facile à réaliser, une génoise, du lemon curd (qui pourra être acheté pour un gain de temps) et une meringue.

J’ai réalisé la génoise et le lemon curd la veille et monté la bûche le soir.

Le lendemain j’ai réalisé ma meringue que j’ai pochée sur la bûche au dernier moment.

Vous pouvez bien sûr tout faire la veille, mais comme j’avais de la route à faire j’ai joué la prudence !!

Lire la Suite

bûche poire et chocolat

19 commentaires

Bonjour à tous !

Cette bûche m’a causé quelques ennuis lors du montage et surtout lors du démoulage.

En effet l’insert à la poire qui se trouvait sous la bûche une fois démoulée, n’avait pas pris et donc au final il y en avait pratiquement plus au moment de servir.

Vous allez me dire, alors pourquoi nous la présenter?!

Et bien car au final malgré ce manque elle était délicieuse .

Je vous donne la recette ? oui ? alors GO !!!!

Lire la Suite

le roulé au thon

24 commentaires

Bonjour à tous !

Qui dit souvent bûche dit dessert!

Ici je vous propose une version salée, idéale pour l’apéritif.

Elle se servira aussi bien au moment des fêtes que l’été autour d’un pique-nique ou d’un apéro dinatoire.

Elle est très facile à réaliser et à la dégustation elle est légère en bouche.

Lire la Suite