plaisir aux fruits

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Bonjour à tous !

j’ai réalisé ce gâteau pour les 50 ans de ma petite soeur.

Je voulais un gâteau peu sucré, et une génoise moelleuse facile à manger pour ma maman.

C’est une vieille recette Demarle que j’ai arrangée à ma façon en utilisant de de la purée pommes/framboises toute prête au lieu de la purée à faire avec des framboises et des fraises qui ne sont pas encore de saison (février).

J’ai quand même utilisé une petite barquette de framboises fraîches pour garnir la mousse.

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le diplomate

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Bonjour !

Je vous propose aujourd’hui la recette d’un gâteau qui se servait il y a de nombreuses années lors des repas de fêtes.

Je l’ai réalisé pour ma maman et , elle m’a sorti des souvenirs de dégustation et de repas festifs où ce gâteau était servi.

C’est une recette si simple à réaliser que j’ai eu un doute sur le goût final.

Mais comme il n’en restait plus à la fin , je me suis dit que finalement c’était bien bon!!

Ce gâteau se déguste avec une crème Anglaise.

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bûche au citron meringuée

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Bonjour à tous !

Voici la bûche que nous avons dégustée dimanche midi pour le repas de Noël en famille.

C’est une bûche très facile à réaliser, une génoise, du lemon curd (qui pourra être acheté pour un gain de temps) et une meringue.

J’ai réalisé la génoise et le lemon curd la veille et monté la bûche le soir.

Le lendemain j’ai réalisé ma meringue que j’ai pochée sur la bûche au dernier moment.

Vous pouvez bien sûr tout faire la veille, mais comme j’avais de la route à faire j’ai joué la prudence !!

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bûche exotique

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Bonjour à tous !

Voici la bûche que j’ai réalisé pour le réveillon de l’année dernière.

Une bûche facile à réaliser, malgré un déroulé assez long.

C’est une recette DEMARLE, et en suivant bien la description, il n’y a aucun risque de la rater.

c’est parti pour les explications!

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