Bonjour à tous !
Voici des petits cakes au bon goût de citron associé à la poudre de noisette.
Ils se laisseront manger sans difficulté !!
POUR 12 MINI-CAKES
170g de beurre pommade
100g de cassonade
50g de poudre de noisettes
le zeste d’un citron
3 oeufs
30g de jus de citron
240g de farine
6g de levure
100g de dés de citron confits
Préchauffer le four th 180°.
Poser les empreintes mini-cakes sur la grille perforée.
Dans un cul de poule, mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter la poudre de noisettes.
Ajouter ensuite les oeufs, le zeste du citron, puis le jus de citron.
Continuer par la farine et la levure, et enfin les dés de citrons confits.
Répartir la préparation dans les empreintes et faire cuire au four durant 20 mn.
Attendre quelques minutes avant de démouler et faire refroidir sur une grille.
Bon appétit !
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Les Délices de Thithoad 
20 réflexions sur “Mini-cakes au citron et noisette”