Bonjour à tous !
J’ai réalisé cette recette pour LA BATAILLE FOOD # 89 dont le thème est C’EST DE SAISON , ASPERGES VERTES BLANCHES ET LES FRAISES.
La marraine de ce mois-ci est COCO DE NICE choisi par MICHELE .
C’est quoi la Bataille Food ?
La Bataille Food est un défi culinaire mensuel qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré depuis quelque temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ? Cette dernière gère également la page Facebook.
POUR 4 PERSONNES
1 botte d’asperges blanches
1 orange
30g de menthe (soit 1 vingtaine de feuilles)
30g de chapelure (j’ai mis du pain rassis grossièrement émietté)
1 pincée de piment d’Espelette
Nettoyer les asperges et couper les bouts un peu durs.
Faire cuire à la vapeur durant 15 mn.
Laver l’orange, prélever le zeste et la presser pour récupérer le jus.
Dans un mixeur, mettre la menthe, le pain ou la chapelure afin d’obtenir un ensemble grossièrement mixé.
Disposer les asperges dans un plat , verser une cas de jus d’orange puis parsemer de chapelure, de zestes d’orange et de piment d’Espelette.
Bon appétit !
asperge orange chapelure menthe
Liste des participant(e)s :
Coco de Nice de Cuisine en folie
Hélène du blog Keskonmangemaman ?
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Thithoad du blog Les Délices de Thithoad
Jacre du blog Les Recettes de Jacre
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Yolande du blog Les Petits Plats de Patchouka
Natalia du blog Sucre et Epices
Christelle du blog La Cuisine de Poupoule
Delphine du blog Ho la Gourmande
Carole du blog Ramène la Popotte
Catalina du blog Le Blog de Cata
Soulef du blog Un Amour de Cuisine
Vanessa du blog Petit Bohnium
Momo ou Mauricette du blog Momo Délice S
amar du blog Mes Inspirations Culinaires
Muriel du blog Petites Marmites
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Lina du blog Chaud Patate
Carquounette du blog Craquounette Avenue
Guy du blog Bienvenue chez Guy9620
Coco de Nice de Cuisine en folie
