Bonjour à tous !
Tout le monde n’aime pas les fruits de mer et lors du réveillon de Noël, j’ai cuisiné du saumon pour ma fille, ma belle-fille et moi-même.
Voici comment faire .
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le roulé au thon
Bonjour à tous !
Qui dit souvent bûche dit dessert!
Ici je vous propose une version salée, idéale pour l’apéritif.
Elle se servira aussi bien au moment des fêtes que l’été autour d’un pique-nique ou d’un apéro dinatoire.
Elle est très facile à réaliser et à la dégustation elle est légère en bouche.
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Velouté de potimarron, carottes et lait de coco
Bonjour à tous !
Il n’y a pas que les bûches, les petits gâteaux ou apéro à manger à la maison!!!
Il y a également de la soupe !!!
Et avec le froid persistant de ces derniers jours, rien de tel qu’un bon velouté pour se réchauffer.
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mon foie gras maison
Bonjour à tous !
Je vous partage aujourd’hui ma recette de foie gras maison.
Bon ok! ce n’est pas vraiment MA recette mais celle d’une amie Sophie chez qui j’ai appris à le faire.
J’ai essayé d’autres recettes, mais franchement celle-ci est la meilleure que j’ai testée.
Pour simplifier les choses, je prends maintenant du foie gras dénervé.
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gratin de butternut au chèvre
Bonjour à tous !
Voici un gratin qui a eu du succès sauf pour Adèle qui n’arrive vraiment pas à apprécier le fromage de chèvre.
Alors je lui ai fait une part sans ce fromage mais avec un peu de gruyère râpé.
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petits macarons à la noisette (bredeles 2022)
Bonjour à tous !
J’adore la noisette et ces petits biscuits en sont bien parfumés.
Ils sont très rapide à réaliser et avec cette quantité de pâte j’ai pu en réaliser 70.
Ils sont parfaits pour garnir les boîtes de bredeles ,et à offrir durant les fêtes de Noël.
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velouté de panais, cannes au lard
Bonjour à tous !
Ces petits veloutés ont été servis au réveillon de Noël.
Bien sûr il faut aimer le panais, mais ici aucun souci !!
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mikados salés pour l’apéro
Bonjour à tous !
Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour l’apéritif du samedi soir !
Cette fois-ci j’ai eu un coup de coeur pour cette recette trouvée dans ma revue MARMITON.
Pas besoin de cuisson, c’est rapide à faire , mais c’est également rapide à manger!!!
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cuillères de roquefort aux marrons (CMUM)
Bonjour à tous !
J’ai réalisé ces petites cuillères pour Noël,.
Le plus long c’est de faire cuire les cuillères.
Bon la seule photo qui était correcte ne donne pas forcément beaucoup de valeur à cette idée apéritive…
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Les Délices de Thithoad 