Velouté de potimarron, carottes et lait de coco

Bonjour à tous !

Il n’y a pas que les bûches, les petits gâteaux ou apéro à manger à la maison!!!

Il y a également de la soupe !!!

Et avec le froid persistant de ces derniers jours, rien de tel qu’un bon velouté pour se réchauffer.


Avec cette recette prise chez Delphine du blog OH LA GOURMANDE, je participe au défi potimarron de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.


100g d’oignon

300g de carottes

450g de potimarron

700g de bouillon de légumes

1 cas de cumin

20cl de lait de coco light

sel et poivre

graines de courge ou pour moi des noisettes concassées


Eplucher tous les légumes et les couper en petits morceaux.

Les verser dans le bol du robot (I-COOK’IN pour moi) .

Ajouter le bouillon et assaisonner.

Faire cuire 20 mn à 120° vit 2.

Ajouter le lait de coco.

Mixer 9 fois en mode turbo.

Verser dans des bols et parsemer de noisettes.

Bon appétit !

velouté, potimarron, lait de coco

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