Bonjour à tous !
J’ai associé le saumon à la patate douce, pour réaliser une salade qui se mangera froide.
J’y ai rajouté une sauce à base de fromage blanc et de l’oignon pour relever l’ensemble.
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Bruschetta aux poireaux, endive et lardons
Bonjour à tous !
Voici une petite idée de repas facile à réaliser et qui m’a permis d’utiliser une petite endive en attente dans mon frigo.
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salade d’endive au kiwi, comté et noisettes
Bonjour à tous !
Cette salade est excellente malgré l’acidité de l’endive.
Elle permet de manger ce légume avec du sucré et donc d’en atténuer l’amertume.
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soupe d’endives
Bonjour!
que diriez-vous d’une bonne soupe?
Bon pour tout vous dire, elle est un peu spéciale cette soupe!
Avec des endives,oui et donc avec un peu d’amertume aussi!
Quand je l’ai resservie le lendemain, j’ai ajouté une touche de miel pour caché ce tout petit goût amer. Et ça marche bien!
C’est une recette que j’ai trouvée dans la revue GOURMAND.
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Les Délices de Thithoad 