soupe d’endives

Bonjour!

que diriez-vous d’une bonne soupe?

Bon pour tout vous dire, elle est un peu spéciale cette soupe!

Avec des endives,oui et donc avec un peu d’amertume aussi!

Quand je l’ai resservie le lendemain, j’ai ajouté une touche de miel pour caché ce tout petit goût amer. Et ça marche bien!

C’est une recette que j’ai trouvée dans la revue GOURMAND.

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