Bonjour à tous !

C’est une salade très peu calorique, et facile à préparer.

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POUR 4 PERSONNES

8 aiguillettes de poulet

1 endive

2 carottes

50g de mimolette

huile d’olive

sel et poivre

épices spécial poulet

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Couper les aiguillettes de poulet en morceaux.

Les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

Saler et poivrer et ajouter les épices.

Laver et ôter le coeur de l’endive.

Tailler les feuilles en petits morceaux.

Eplucher les carottes et les couper en fins bâtonnets.

Couper la mimolette en copeaux à l’aide d’un économe.

Mélanger tous les ingrédients et arroser d’un filet d’huile d’olive.

servir aussitôt.

Bon appétit !

poulet, endive, carotte

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