salade d’endives fruitée et vitaminée

Bonjour à tous !

Voici une salade qui ne demande aucune cuisson ; top non ?!!


Une recette que j’ai trouvée chez Marion du blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE

Comme je n’avais pas besoin de tous les grains de grenade , j’ai tenté une congélation du reste ; j’en ai ressorti depuis et franchement on ne voit pas la différence et les grains ne sont même pas mous et décongèlent très rapidement.


POUR 2 PERSONNES

2 endives

1 kiwi jaune

2 kiwis vert

1/4 de grenade

1 poignée de cerneaux de noix

1 orange

2 cas d’huile d’olive

sel et poivre

et pour moi rajout de crevettes cuites (125g)


Presser la demi-orange et ajouter le jus à l’huile d’olive.

saler et poivrer.

Couper finement les endives.

Peler et couper les kiwis en rondelles.

Couper en tranches la demi-orange restante.

Prélever les grains de la grenade.

Dans chaque assiette déposer harmonieusement les ingrédients.

Verser la vinaigrette et servir.

Bon appétit !

endive kiwi orange crevette noix grenade

24 réflexions sur “salade d’endives fruitée et vitaminée

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