Bonjour à tous !

Voici une soupe bien appétissante , relevée avec le curry et le cumin.

Une soupe qui peut se réaliser toute l’année car les tomates sont en conserves.

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Avec cette recette , je participe aux anniversaires de janvier de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS .

Isabelle souhaitait une recette à base de légumineuses ou de citron.

Bon anniversaire.

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POUR 6 PERSONNES

2 oignons

3 gousses d’ail

du persil haché

600g de tomates pelées en conserve

400g de pois chiches en conserve

1 cas d’huile d’olive

1/2 cac de curry

1/2 cac de cumin

sel et poivre

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Hacher finement les oignons et les gousses d’ail.

Faire chauffer l’huile dans une grande cocotte et y faire suer les oignons et l’ail.

Ajouter le curry et le cumin , mélanger.

Verser les tomates, le persil et les pois chiches.

Ajouter 50cl d’eau.

Faire cuire durant 30 mn à feu doux.

Saler et poivrer.

Servir bien chaud.

Bon appétit !

soupe tomate pois chiches

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