Biscuits au miel et à la cannelle

Bonjour à tous !

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Natalia SUCRES ET EPICES.

si je n’avais pas dit que je devais faire des photos, je crois que mes gourmands auraient tout mangé en une seule fois!!!


Avec cette recette, je participe aux anniversaires de janvier de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

Bon anniversaire!


POUR ENVIRON 25 BISCUITS

2 oeufs

80g d’huile neutre (pépins de raisins pour moi)

75g de sucre

60g de miel

1,5 cac de cannelle

7g de levure

300g de farine


Dans le bol du kitchenaid mélanger 1 oeuf avec un blanc d’oeuf (le jaune servira pour la dorure),l’huile, le sucre, le miel, la cannelle et la levure.

Incorporer en 3 fois la farine.

On obtient une pâte homogène collante.

Couvrir le bol et mettre au frigo durant 1 heure.

Préchauffer le four th 170°.

Prélever 1 cac de pâte et la rouler entre les mains pour obtenir un ovale.

Poser sur une toile silpat.

Délayer le jaune d’oeuf avec un peu d’eau et badigeonner les biscuits.

Mettre au four durant 15 à 17 mn.

Faire refroidir sur une grille et conserver dans une boite métallique.

Bon appétit !

biscuit cannelle oeuf miel

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A bientôt !

28 réflexions sur “Biscuits au miel et à la cannelle

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