Bonjour à tous !

Un mélange de légumes pour une quiche à servir avec une salade verte de saison.

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1 pâte brisée

5 navets

1 grosse patate douce

1 oignon rouge

15cl de crème liquide

2 oeufs

100g de feta

1 cas d’huile d’olive

1 cas de miel

1 cas de graines de sésame

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Eplucher et couper en rondelles les navets et la patate douce.

Egoutter et écraser pour en faire une purée.

Eplucher et émincer l’oignon.

Dans une casserole faire cuire la patate douce.

Dans une poêle faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon.

Réserver et remplacer par le miel et 2 cas d’eau.

Ajouter les navets de manière à ce qu’ils soient dorés.

Préchauffer le four th 180°.

Etaler la pâte brisée dans un moule.

Répartir la purée de patate douce, puis les navets.

Dans un bol mélanger les oeufs avec la crème la feta et les oignons.

Verser sur les légumes.

Parsemer de graines de sésame et mettre au four durant 30 mn.

Bon appétit !

patate douce, navet, quiche

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