velouté de fenouil et petits pois

Bonjour à tous !

J’ai réalisé cette soupe à partir de la recette de Michèle.

Cependant j’y ai apporté quelques modifications car à l’époque où je l’ai réalisée j’étais au régime sans sel à cause de corticoïdes à forte dose.

J’ai donc ôté le bouillon de légumes, le sel et le poivre et j’ai remplacé le jambon par des allumettes de poulet.

Je n’ai pas fait revenir les oignons dans l’huile d’olive.

Voici comment faire .


Avec cette recette je participe au défi blog à l’honneur de janvier de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.


POUR 4 PERSONNES

1 gros oignon

400g de fenouil

250g de pommes de terre

500g de petits pois surgelés

1 litre d’eau

2 cas de crème fraîche (j’ai mis du mascarpone qui me restait)

quelques tranches de jambon cru ou 75g d’allumettes de poulet


Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux.

Les verser dans le bol du I-COOK’IN .

Ajouter l’eau et faire cuire durant 30 mn vit 2 à 120°.

Ajouter le mascarpone.

Mixer 9 fois en mode turbo.

Verser dans des bols et parsemer d’allumettes de poulet.

Bon appétit !

fenouil, petits pois, velouté

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