crème aux oeufs au I-COOK’IN

Bonjour à tous !

Au moment où j’ai réalisé cette recette, j’étais coincée à la maison pour cause de cas contact avec ma fille qui elle avait le covid.

Bon ok, j’étais négative mais je ne voulais faire courir aucun risque à personne.

Adèle, elle était assez fatiguée et essoufflée au moment de marcher ou monter les escaliers.

Elle sera restée à la maison durant une bonne semaine.

Donc j’ai décidé cette semaine là de cuisiner avec ce que j’avais dans mon congélateur et au frigo (bonne solution pour vider les placards , mais à ne pas renouveler trop souvent!!).


J’ai sorti mes livres correspondant au robot I-COOK’IN et cette recette correspondait parfaitement au dessert du soir après un potage légumes et vermicelles.

Bien sûr on peut très bien réaliser cette recette de façon traditionnelle , mais tant qu’à avoir ce robot autant l’utiliser.


POUR 4 PERSONNES

300ml de lait demi écrémé

50ml de crème liquide légère

3 oeufs

2 jaunes d’oeufs

60g de sucre

1/2 cac de vanille en poudre

1,5l d’eau


Verser le lait, la crème, les oeufs, le sucre et la vanille dans le bol du robot.

Faire chauffer 4 mn à 60° vit 3.

Placer le petit moule (ovale ici) sur le plateau plastique du cuit-vapeur.

Verser la crème dans le moule et filmer au contact.

Verser l’eau dans le bol et fixer le cuit-vapeur.

Régler le minuteur sur 60 mn, à 120° vit 2.

Laisser reposer 30mn et placer au frais.

Bon appétit !

crème, oeuf, vanille

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