salade de lentilles, poix chiches, poireaux et betteraves

Bonjour à tous !

Cette salade trouvée chez CUISINE CHEZ LA MARMOTTE a été très appréciée à la mison.

J’ai beaucoup aimé l’ajout de poireau.

Marion a introduit des oeufs pochés, perso je n’ai pas trouvé nécessaire de le faire.


POUR 4 PERSONNES

200g de lentilles crues

400g de pois chiches cuits

2 betteraves cuites

4 blancs de poireaux

3 cas de vinaigre de cidre

3 cas d’huile d’olive

1/2 botte de ciboulette ciselée

sel et poivre


Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire cuire à la vapeur durant 15 mn.

Faire cuire les lentilles durant 20 mn dans une casserole d’eau bouillante.

Couper les betteraves en dés.

Egoutter et rincer les poix chiches.

Préparer la vinaigrette en mélangeant, huile , vinaigre, sel et poivre.

Mélanger tous les ingrédients et verser la vinaigrette.

Ajouter la ciboulette .

Bon appétit !

lentille, poireau, betterave

Vous aimez mon blog, vous ne souhaitez plus louper aucune recette ?

Laissez vous tenter par une inscription et vous recevrez ainsi un mail à chaque parution d’un nouvel article.

Cliquez sur ABONNEZ VOUS sur votre droite de l’écran et hop le tour est joué!

A bientôt !

11 réflexions sur “salade de lentilles, poix chiches, poireaux et betteraves

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s