Bonjour à tous !
Voici une nouvelle pizza, délicieuse trouvée chez MICHELLE .
Elle a mis de la burrata et du basilic, mais je n’en ai pas trouvés.
J’ai donc mis 2 boules de mozzarella à la place.
J’ai réalisé ma pâte comme d’habitude et j’ai ajouté du thym comme Michelle.
une pâte à pizza maison ou pas
300g de carottes épluchées
500ml de bouillon de volaille
1 pincée de cumin en poudre
25g de pistaches concassées
2 boules de mozzarella
Eplucher les carottes , les couper en rondelles et les faire cuire 25 mn dans le bouillon de volaille.
Mixer les carottes en ajoutant du bouillon pour obtenir un coulis.
Parfumer avec le cumin et réserver.
Préchauffer le four th 200°.
Etaler la pâte à pizza.
Verser le coulis de cumin.
Mettre au four durant 12 mn.
Ajouter la mozzarella grossièrement coupée et les pistaches.
Poursuivre la cuisson durant 5 mn.
Servir.
Bon appétit !
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Les Délices de Thithoad 
20 réflexions sur “pizza aux carottes, mozzarella et pistaches”