Purée de choux de Bruxelles et pomme de terre

Bonjour à tous !

J’avais des choux de Bruxelles au congélateur et comme tout le monde n’est pas fan à la maison, je cherchais une recette pour en atténuer le goût.

J’ai ajouté des allumettes de lardons pour accompagner mais je ne les ai pas faits revenir avec un oignon comme Emmanuelle.


J’ai donc fait cette recette trouvée chez Emmanuelle du blog AUX DELICES DE MANUE dans le cadre des anniversaires de mars de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS


POUR 2 PERSONNES

200g de choux de Bruxelles surgelés

2 belles pommes de terrre

20g de crème semi liquide

20g de beurre

sel et poivre

150g d’allumettes de lardons


Eplucher les pommes de terre et les plonger avec les choux dans une casserole d’eau.

Faire cuire durant 20 mn.

Réserver quelques choux pour la déco.

Ecraser grossièrement et ajouter le beurre et la crème.

Assaisonner et bien mélanger.

Faire revenir les lardons dans une poêle et les ajouter à la purée.

Servir aussitôt.

Bon appétit !

chou de Bruxelle, pomme de terre, purée

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21 réflexions sur “Purée de choux de Bruxelles et pomme de terre

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