donuts salés aux olives

Bonjour à tous !

Je vous présente aujourd’hui une recette salée de donuts.

Ce n’est pas très courant.

Ces donuts peuvent être agrémentés selon ce que vous avez dans votre palcard.

Ici j’ai choisi des olives vertes, mais on aurait pu y ajouter des allumettes de jambon, du saumon fumé.

Les donuts d’origine Hollandaise sont arrivés en Amérique au XVIIème siècle.

C’est une gourmandise que l’on retrouve très souvent dans les goûters ou les encas des Américains.


C’est une recette que j’ai trouvée chez ISABELLE du blog QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISES., et ainsi je participe au défi LES RECETTES DU MONDE de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.


POUR 8 DONUTS

160ml de lait demi-écrémé

1,5 cas de jus de citron

3 blancs d’oeufs

1,5 cas d’huile d’olive

240g de farine

1 sachet de levure

30g de gruyère râpé

85g d’olives vertes émincées grossièrement


PREPARATION DU LAIT RIBOT

Verser le jus de citron sur le lait et laisser reposer à température ambiante durant 25 mn.

PREPARATION DES DONUTS

Préchauffer le four th 200°.

Dans un cul de poule faire mousser les blancs d’oeufs.

Ajouter le lait ribot et l’huile d’olive.

Bien mélanger.

Continuer avec la farine et la levure.

Mélanger pour obtenir un ensemble homogène.

Terminer par le gruyère et les olives.

Répartir la préparation dans les empreintes.

Mettre au four durant 20 à 25 mn.

Servir avec une salade verte.

Bon appétit !

donuts, gruyère, olive

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