granola salé pour l’apéritif

Bonjour à tous !

Qui dit sans sel ne dit pas forcément restrictions !!!

Pendant cette période pas toujours simple, je cuisine quand même, et j’ai réalisé ce petit granola pour l’apéritif.

J’ai trouvé cette recette chez Isabelle du blog QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISES.

Vous allez me dire, que dans le titre il y a marqué salé! Oui , oui je suis d’accord, mais moi je n’ai pas mis de sel et ça marche très bien aussi.

A la maison, celui qui ne trouve pas suffisamment relevé à son goût ajoute son grain de sel tout simplement.


100g de flocons d’avoine

50g de pistaches entières nature

50g de noix de pécan

40g de graines de tournesol

40g de graines de sésame doré

40g de graines de courge

1 cas de fenouil en graines

1 cac de fleur de sel

1/2 cac de paprika fumé

1 blanc d’oeuf

3 cas d’huile d’olive

1 cas de sirop d’agave ou de miel


Préchauffer le four th 170°.

Dans un cul de poule, mélanger les ingrédients secs.

Ajouter le blanc d’oeuf, l’huile et le sirop d’agave.

Bien mélanger le tout.

Faire cuire au four sur une toile silpat ou un flexipan plat durant 30 mn en mélangeant à mi-cuisson.

Laisser refroidir et conserver dans un bocal en verre.

Bon appétit !

granola, apéritif, graines

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