lasagnes épinards et ricotta

Bonjour à tous!

Ces lasagnes sont vraiment rapide à réaliser car j’ai utilisé des conserves d’épinards hachés, mais bien sûr vous pouvez très bien prendre des épinards frais et les faire réduire à la poêle.

POUR 6 PERSONNES

6 plaques de lasagnes précuites

600g d’épinards hachés en conserve

250g de ricotta

395 ml de coulis de tomates

60g de parmesan

1 gousse d’ail hachée

80ml de lait d’amandes sans sucre

sel et poivre

Préchauffer le four th 180°.

Dans un saladier verser les épinards égouttés et la ricotta.

Bien mélanger.

Ajouter l’ail hachée, 30g de parmesan sel et poivre.

Bien mélanger le tout.

Dans un plat verser le lait d’amandes.

Déposer 2 plaques de lasagnes.

Ajouter les épinards.

Renouveler l’opération et terminer par les 2 dernières plaques de lasagnes.

Verser le coulis de tomates et saupoudrer du reste de parmesan.

Mettre au four durant 30 mn.

Bon appétit !

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