Bonjour à tous !

J’ai réalisé ces petits flans à déguster avec du jambon ou autre viande.

Ils peuvent se manger chaud ou froid.

J’ai beaucoup apprécié ce petit goût de noix et ainsi j’ai pu utiliser des haricots verts congelés l’été dernier.

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J’ai choisi cette recette chez MICHELE du blog CROQUANT FONDANT GOURMAND pour le défi CUISINE AVEC UN APPAREIL CULINAIRE de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGEURS.

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POUR 6 MUFFINS

250g de haricots verts surgelés

1 échalote

125g de mascarpone

2 oeufs

30g de parmesan râpé

20g de noix et 6 pour la déco

2 cas de ciboulette ciselée

huile d’olive

sel et poivre

noix de muscade

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Faire cuire les haricots dans une casserole d’eau durant 10 mn.

Préchauffer le four th 150°.

Eplucher et émincer l’échalote.

La faire suer avec l’huile d’olive.

Ajouter les haricots et mélanger et remuer durant 5 mn.

Laisser refroidir.

Mettre dans le bol du I-COOK’IN tous les ingrédients et mixer en purée durant 15 sec vit 10.

Mettre dans le fond des empreintes les cerneaux de noix restants.

Verser la purée et faire cuire au four durant 30 mn.

Bon appétit !

haricot, noix, mascarpone

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