Bonjour à tous !
Quand j’ai vu cette recette chez Michèle du blog CROQUANT FONDANT GOURMAND, j’ai eu envie de les faire de suite.
J’ai bien fait, c’est rapide, facile et surtout très bon.
Il faut bien faire attention à ne pas les laisser cuire trop longtemps sinon le chocolat brûle.
Michèle avait trouvé cette recette chez Florence du blog DANS MA P’TITE CUISINE ROSE.
POUR 18 A 20 COOKIES
225g de farine T55
2g de bicarbonate de soude
90g de cassonade
100g de beurre demi sel
1 gros oeuf
1 cas d’extrait de vanille
100g de pépites de chocolat
Mélanger la farine avec le sucre et le bicarbonate.
Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger à l’aide de la feuille du robot pour obtenir une pâte sablée.
Ajouter l’oeuf, et l’extrait de vanille , puis les pépites de chocolat.
L’ensemble est granuleux, friable.
Faire des boules de la taille d’une boule de glace.
Déposer dans le gaufrier et faire cuire quelques minutes.
Déposer sur une grille pour refroidir.
Ces cookies se conservent très bien dans une boite en métal.
Bon appétit !
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