Bretzels au vin blanc (CMUM)

Bonjour à tous !

J’avais acheté il y a quelques mois une plaque à bretzels et je n’avais pas encore eu l’occasion de l’utiliser.

Le moulage de la pâte dans les empreintes est longue , et il faut être patiente.

Je ne suis pas sûre que je l’utiliserai souvent, le rendu est top pourtant! j’essayerai avec une autre recette pour voir.

En attendant j’ai trouvé cette recette dans le livre BREDELES POUR TOUTE L’ANNEE écrit par Cyrielle KUBLER.


je propose cette délicieuse recette au défi 

Compile moi un menu

Défi piloté par nos 2 hôtesses

 Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 

La marraine de ce mois-ci est Michelle du blog PLAISIR DE LA MAISON

le thème de ce mois de d’AVRIL est  L’Alsace au menu

POUR UNE SOIXANTAINE DE BISCUITS

250g de farine

125g de cassonade

3 cas de vin blanc

100g de beurre (+ pour le moule)bien froid


Préchauffer le four th 180° (à la base c’était 150° mais ça ne cuisait pas).

Dans le bol d’un robot avec la feuille, mettre tous les ingrédients et mélanger.

On obtient une pâte sablée.

Déposer cette pâte dans les empreintes et tassant .

Faire cuire durant 12 mn environ.

Ils se conservent très bien dans une boite métallique.

Bon appétit !

bretzel, biscuit , Alsace

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31 réflexions sur “Bretzels au vin blanc (CMUM)

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