Bonjour à tous !

Voici des petites crèmes délicieuses, idéales pour terminer le repas en gourmandise.

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J’ai choisi cette recette chez DELPHINE du blog OH LA GOURMANDE dans le cadre du défi chocolat de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

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POUR 6 RAMEQUINS

3 jaunes d’oeufs

60cl de lait

35g de crème de riz (j’ai mis de la maizena)

30g de sucre roux

60g de chocolat noir

30g de noisettes

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Concasser grossièrement les noisettes.

Dans un cul de poule mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Délayer la maizena dans le lait froid.

Ajouter le lait dans les oeufs en mélangeant.

Verser le tout dans une casserole et faire épaissir à feu doux.

Ajouter le chocolat en petits morceaux et la moitié des noisettes.

Une fois le chocolat fondu verser dans les ramequins.

Laisser refroidir et mettre au frigo jusqu’à dégustation.

Au moment de servir ajoute le reste des noisettes et des perles en chocolat.

Bon appétit!

chocolat, noisette, crème dessert

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