pizza brocolis, feta et olives

Bonjour à tous !

Une pizza toute en couleur , du vert, du blanc, du rouge, du noir, voilà de quoi se régaler!

Comme vous pouvez le voir sur la photo , il y a une partie sans sauce tomate pour protéger l’estomac de Thomas!

je n’avais pas de farine T80 je l’ai remplacée par de la T65.


J’ai choisi cette recette chez JACQUELINE dans le cadre de la BATTLE CHOU FLEUR/BROCOLI de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS


POUR LA PATE A PIZZA

150g de farine complète

150g de farine T65 (ou T80)

45ml d’huile d’olive

180ml d’eau

1 sachet de levure pour pâte à pizza

LA GARNITURE

quelques fleurettes de brocoli (surgelées pour moi)

20ml de coulis de tomates

quelques rondelles d’olives noires

100g de féta

quelques tomates cerises coupées en deux

herbes de Provence


PATE A PIZZA

Mettre l’eau , l’huile et la levure dans le bol du I-COOK’IN et faire chauffer 25 sec à 40° vit 2.

Ajouter les farines et mélanger 20sec vit 2.

Pétrir 1mn.

Laisser reposer 1/2 heure.

LA GARNITURE

Pendant ce temps-là, faire cuire 6mn dans de l’eau bouillante les fleurettes de brocoli.

Préchauffer le four th 180°.

Etaler la pâte et la disposer sur une plaque de pâtisserie.

Répartir les ingrédients et mettre au four durant 15 mn.

Bon appétit !

pizza, brocoli, feta

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