Bonjour à tous !

Il me restait des pommes de terre cuites au frigo, et je devais trouver une recette pour le thème RAMADAN AU MAGHREB pour le CMUM du mois d’avril.

J’ai ressorti mes livres de cuisine Marocaine et je me suis arrêtée sur cette recette qui me permettait ainsi de finir ces pommes de terre.

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POUR 6 PERSONNES

8 pommes de terre à chair ferme cuites

1 oignon

1/2 bouquet de coriandre (j’ai mis de la déshydratée)

1 pincée de graines de cumin

1 cas de ras-el-hanout

4 cas d’huile d’olive

1 cas de vinaigre de vin

sel et poivre

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Hacher finement l’oignon.

Couper les pommes de terre en dés dans un saladier.

Ajouter le hachis d’oignon, l’huile, le vinaigre, le ras-el-hanout et le cumin.

saler et poivrer.

Mélanger délicatement et saupoudrer de coriandre.

Mettre au frais durant 1 heure.

Bon appétit !

cuisine Marocaine pomme de terre ras-el-hanout coriandre

  Je propose cette délicieuse recette au défi 

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Défi piloté par nos 2 hôtesses

 Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 

La marraine de ce mois d’avril est Kenza du blog CAKE AU CITRON

Elle a choisi le thème RAMADAN AU MAGHREB