Renversés aux pommes

Bonjour à tous !

J’avais envie d’un dessert à base de pommes , un dessert gourmand.

Je me suis souvenue du renversé à l’ananas qui est sur le club Guy Demarle.

J’ai repris la même base en remplaçant l’ananas par les pommes.


POUR 4 RENVERSES

4 pommes

4 oeufs

100g de sucre

200g de farine

1 cac de vanille liquide

1 sachet de levure

150g de beurre

caramel

200g de sucre

50ml d’eau

20cl de jus de pommes


Préchauffer le four th 180°.

Réaliser le caramel en mettant le sucre et l’eau dans une casserole à feu doux.

Lorsque le caramel est de couleur ambrée le verser dans les empreintes grands ronds Demarle.

Peler et couper les pommes en lamelles et les répartir sur le caramel.

Dans le bol d’un robot ou un cul de poule, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la vanille, la farine et la levure.

Terminer par le beurre fondu.

Verser la préparation sur les pommes.

Mettre au four durant 30 mn.

Sortir du four .

Faire chauffer le jus de pommes et le verser délicatement sur les gâteaux.

Attendre que les gâteaux soient tièdes pour les démouler.

Servir tiède, froid avec une glace vanille par exemple.

Bon appétit !

gâteau pomme caramel

24 réflexions sur “Renversés aux pommes

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