Cake à la ricotta et pépites de chocolat

Bonjour à tous! 

Il me restait un fond de ricotta ,et je me suis souvenue de la recette de NAD .

POUR UN PETIT MOULE A CAKE (contenance de 75cl, longueur de 19,5cm)

125g de ricotta

50g de sucre roux

2 oeufs

75g de farine

25g de poudre d’amandes

1 sachet de levure

40g de pépites de chocolat


Préchauffer le four th 180°.

Dans un cul de poule ou le bol d’un robot, mélanger la ricotta avec le sucre.

Ajouter les oeufs un à un.

Continuer par la farine, la poudre d’amande et la levure.

Terminer par les pépites de chocolat.

Verser la préparation dans un moule à cake (cake cannelé demarle).

Mettre au four th 180° durant 25mn puis à 160° durant 10 mn.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

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