Bonjour et bonne semaine à tous !

Voilà déjà 8 jours qu’Adèle a fini les cours et il faut donc que je cuisine des repas pour deux le midi!

On ne va pas se contenter des restes de la veille .

Et comme Adèle n’est pas difficile, et toujours tentée par des nouveautés ce n’est que du plaisir!

Je me suis inspirée de la recette de AUDE CUISINE

POUR 2 PERSONNES

200g de grosses crevettes

1 petit oignon

2 cac d’huile d’olive

60ml de lait de coco

15g de crème liquide à 18%

sel et poivre

2 cac de curry en poudre 

Eplucher et émincer l’oignon finement (j’ai utilisé mon TORNADO)

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive.

Ajouter les crevettes et faire revenir 2 mn environ.

Débarrasser dans une assiette.

Mettre l’oignon dans la poêle, faire revenir.

Ajouter le lait de coco, la crème et le curry.

Saler et poivrer.

Quand l’ensemble frémit, ajouter les crevettes.

Bien mélanger le tout.

Servir avec du riz.

Bon appétit!