gâteau mandarine, cannelle et chocolat

Bonjour à tous !

Quand Yolande a publié cette recette, j’ai eu envie de la faire de suite.

Il me restait une mandarine dans ma corbeille et c’était l’occasion de tester son gâteau.

Nous avons été ravis du résultat.

Au départ j’ai eu un peu peur de la quantité de cannelle , mais finalement on la sent juste ce qu’il faut .


le zeste d’une mandarine

120g de sucre

3 oeufs

140g de farine

30g de maizena

1 sachet de levure

100g d’huile neutre

50g de jus de mandarine (40g pour moi pour une mandarine)

10g de cannelle

70g de pépites de chocolat


Préchauffer le four th 170°.

Mélanger le zeste avec le sucre.

Ajouter les oeufs et bien fouetter pour doubler de volume.

Ajouter ensuite, la farine, la maizena, la levure et la cannelle.

Bien mélanger.

Ajouter l’huile et le jus de mandarine.

Terminer par les pépites de chocolat.

Verser dans un moule et mettre au four durant 40mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit !

gâteau, cannelle, mandarine

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24 réflexions sur “gâteau mandarine, cannelle et chocolat

  1. il est magnifique ton gâteau ! je suis ravie que tu te sois régalée autant que nous 🙂
    un grand grand merci pour ton clin d’œil.. et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog…
    bizzooooo

    Aimé par 1 personne

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