Bonjour à tous !

Cette recette est facile à réaliser et sera parfaite pour le dîner avec une salade verte.

Ce croque pourra très bien être mangé chaud ou froid.

J’ai testé les deux avec plaisir.

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J’ai trouvé cette recette chez KAREN du blog LES PAPILLES DE KAREN

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POUR UN MOULE CARRE OU LE TABLETTE

2 poireaux (j’ai mis le vert et le blanc)

1/2 oignon rouge (je n’avais plus d’échalote)

3 oeufs

20cl de crème liquide

100g de dés de jambon

70g d’emmental râpé

4 tranches de pain de mie sans croûte

1 cas de moutarde

huile d’olive

sel et poivre

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Préchauffer le four th 180°.

Emincer l’oignon et les poireaux.

Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile.

Y faire revenir les poireaux et l’oignon, et laisser mijoter 10 mn à couvert.

Mélanger les oeufs avec la crème et la moutarde.

Ajouter les poireaux, jambon, fromage sel et poivre.

Verser dans le moule et déposer sur le dessus les tranches de pain de mie.

Mettre au four durant 30 mn.

Servir bien chaud.

Bon appétit !

croque, jambon, poireau

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