Bonjour à tous !

Voici un plat qui a fait l’unanimité à la maison.

Je l’ai préparé la veille et je l’ai réchauffé le jour même.

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Une recette que j’ai trouvée chez KAREN .

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POUR 4 PERSONNES

4 filets de cabillaud

100g de chorizo doux

1 échalote

4 poireaux

20cl de crème liquide légère

70g de parmesan (j’ai mis du gruyère râpé)

huile d’olive

1/2 cac de curcuma

sel et poivre

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Emincer l’échalote.

Nettoyer les poireaux, et les couper en rondelles.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’échalote.

Ajouter les poireaux, un filet d’eau et laisser mijoter à couvert 10 mn.

Ajouter le curcuma, la crème et assaisonner.

Ajouter le chorizo coupé en dés.

Préchauffer le four th 180°.

Dans le fond du plat déposer les filets de cabillaud.

Verser dessus la préparation.

Saupoudrer de gruyère et mettre au four durant 25 mn.

Bon appétit !

cabillaud, curcuma, poireau

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