Bonjour à tous !

L’automne est là et l’envie de petits plats réconfortants aussi.

Lucie du blog HEALTHY FOOD CREATION a publié il y a quelques jours cette recette.

Les photos sont tellement appétissantes que je n’ai pas résisté longtemps pour la réaliser.

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POUR 3 PERSONNES

250g de crozets

1 oignon

1 petit brocoli

5cl de vin blanc

15cl de crème

2 tranches de saumon fumé

40g de parmesan râpé

sel et poivre

huile d’olive

ciboulette

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Dans une casserole d’eau bouillante faire cuire les crozets durant 20 mn, égoutter et réserver.

Emincer finement l’oignon et le faire revenir avec un peu d’huile d’olive dans une poêle.

Ajouter des tous petits bouquets de brocolis crus et faire revenir 5mn.

Ajouter le vin blanc et laisser évaporer tout en remuant.

Ajouter la crème, mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

Couper les tranches de saumon en petits morceaux et les ajouter à la préparation ainsi que les crozets.

Mélanger le tout et ajouter la moitié du parmesan.

Verser dans un plat , saupoudrer du reste de parmesan et mettre au four th 180° durant 10 mn pour gratiner le tout.

Ajouter un peu de ciboulette ciselée et servir.

Bon appétit !

crozet, brocoli, saumon

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