Bonjour à tous !

Voici une salade idéale pour un dîner .

Une recette trouvée chez JULIA .

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POUR 4 PERSONNES

750g de carottes

4 oeufs

1 boite de thon (185g égoutté)

85g d’olives

huile d’olive

1 cac d’harissa

1 cac de cumin

persil

sel et poivre

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Nettoyer les carottes, les éplucher et les couper en rondelles.

Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.

Egoutter et les écraser grossièrement.

Laisser refroidir.

Ajouter de l’huile d’olive, les épices , sel et poivre et bien mélanger.

Cuire les oeufs.

dans un saladier, déposer les carottes.

Ajouter le thon égoutté mélangé aux olives.

Déposer les oeufs.

Ajouter un peu de persil.

Bon appétit !

Tunisie, carottes, thon

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