Bonjour à tous !

Avec le froid des derniers jours, on n’était pas contre une bonne soupe pour se réchauffer!

Et vous ?

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je propose cette délicieuse recette au défi 

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Défi piloté par nos 2 hôtesses

 Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 

La marraine de ce mois-ci est FLORENCE du blog DANS MA P’TITE CUISINE ROSE

Elle a choisi comme thème Battle ‘Soupe mixée c/ Soupe avec morceaux’

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POUR 4 PERSONNES

1/2 oignon

10g de gingembre

1 cas d’huile d’olive

1 cac de cumin

1 cac de paprika

1 butternut

eau

sel et poivre

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Peler et émincer l’oignon.

Râper le gingembre.

Couper et ôter les graines de la butternut, la couper en dés.

Dans un faitout, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon.

Ajouter le gingembre et les épices et mélanger.

Ajouter la butternut, mélanger et verser de l’eau à hauteur.

Saler et poivrer.

Faire cuire à feu doux durant 30mn environ.

Mixer et servir.

Bon appétit !

butternut, soupe, épices

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