Bonjour à tous !

Cette salade est parfaite , elle rassasie et avec un fruit elle fera un repas complet.

POUR 2 PERSONNES

150g de lentilles à cuire

3 échalotes

75g d’allumettes de bacon

12 noix

1 cas d’huile de noix

1 cas de vinaigre de cidre

sel et poivre

ciboulette

Cuire les lentilles et les laisser refroidir.

Faire cuire les allumettes de bacon dans une poêle sans ajout de matière grasse et éserver.

Emincer les échalotes.

Mélanger l’huile et le vinaigre, saler et poivrer.

Ajouter les échalotes.

Verser sur les lentilles et ajouter le bacon.

Répartir dans 2 assiettes, ajouter des noix et de la ciboulette ciselée.

Bon appétit !

lentilles, bacon, noix

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