Bonjour à tous !
Voici une soupe que j’ai trouvée dans un livre acheté au lidl écrit par Laure du blog BRETONNE A TOUT PRIX.
Pour cette recette il fallait de baies de goji mais je n’en n’avais pas et j’ai mis des graines de sarrasin.
POUR 4 PERSONNES
1 oignon
1 gousse d’ail
150g de lentilles corail
3 carottes
le jus et le zeste d’1/2 orange
750ml de bouillon de légumes
sel et poivre
40g de baies de goji (non mis)
Eplucher l’oignon et le couper en 8
Eplucher et dégermer l’ail.
Peler et couper les carottes en gros dés.
Déposer tous les ingrédients dans le bol du robot (i’cook-in).
Faire cuire 20 mn vit 2 à 120°.
Mixer en turbo 10 fois.
Verser dans des bols et parsemer de baies ou de graines de sarrasin.
Bon appétit !
soupe, lentilles, orange
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20 réflexions sur “soupe de lentilles corail, orange et carottes”