Bonjour à tous !

Voici une soupe que j’ai trouvée dans un livre acheté au lidl écrit par Laure du blog BRETONNE A TOUT PRIX.

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Pour cette recette il fallait de baies de goji mais je n’en n’avais pas et j’ai mis des graines de sarrasin.

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POUR 4 PERSONNES

1 oignon

1 gousse d’ail

150g de lentilles corail

3 carottes

le jus et le zeste d’1/2 orange

750ml de bouillon de légumes

sel et poivre

40g de baies de goji (non mis)

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Eplucher l’oignon et le couper en 8

Eplucher et dégermer l’ail.

Peler et couper les carottes en gros dés.

Déposer tous les ingrédients dans le bol du robot (i’cook-in).

Faire cuire 20 mn vit 2 à 120°.

Mixer en turbo 10 fois.

Verser dans des bols et parsemer de baies ou de graines de sarrasin.

Bon appétit !

soupe, lentilles, orange

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