Bonjour à tous !

Une recette à base de boeuf, très rare depuis un moment, nous mangeons de moins en moins de viande.

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POUR 4 PERSONNES

450g de macreuse

2 oignons

1 gousse d’ail

800g de carottes

2 cac d’huile

1 tablette de bouillon de légumes

1 cac de sauce soja

sel et poivre

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Emincer la viande en fines lanières.

Eplucher l’oignon et l’ail et les émincer.

Eplucher les carottes et les couper en tronçons.

Faire chauffer une poêle et y faire revenir la viande avec l’huile.

Ajouter l’oignon et l’ail puis les carottes , bien remuer et baisser le feu.

Ajouter le bouillon de légumes émietté, la sauce soja et un verre d’eau.

Poivrer et couvrir durant 35 mn.

Servir ce plat avec des pommes de terre ou du riz.

Bon appétit !

boeuf, carottes

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