Bonjour à tous !
Voilà une tarte qui se mangera aussi bien chaude que froide.
Une recette trouvée dans le livre TARTES ET SALADES DE SOPHIE.
POUR 6 PERSONNES
1 pâte brisée
400g de chair de crabe
4 oeufs
40cl de crème à 4%
3 cas d‘herbes hachées (persil, ciboulette..)
sel et poivre
Préchauffer le four th 180°.
Etaler la pâte dans un moule.
Dans un cul de poule mélanger les oeufs avec la crème et les herbes.
Assaisonner et ajouter les miettes de crabe égouttées.
Verser le tout sur le fond de pâte.
Faire cuire au four durant 40 mn.
Bon appétit !
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Les Délices de Thithoad 
27 réflexions sur “tarte au crabe”