Bonjour à tous !
Si comme moi, vous aimez le fromage de chèvre fondant gratiné au four, cette recette est faite pour vous.
Je l’ai accompagnée d’une salade pour avoir une assiette complète.
Une idée tout simple mais qui m’a permis de ne pas avoir faim avant le dîner.
POUR 1 PERSONNE
10 tomates cerises
1 crottin de Chavignol
2 tranches de pain
1/2 avocat
1/4 d’oignon rouge
de la roquette
1 cas de jus de citron
2 cas d’huile d’olive
sel et poivre
herbes de Provence
Hacher l’oignon rouge.
Tailler les tomates en deux et couper l’avocat en dés.
Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive et assaisonner.
Mélanger bien le tout et répartir dans l’assiette.
Ajouter la roquette.
Déposer les tranches de fromage sur le pain, ajouter un peu d’huile et d’herbes de Provence et faire dorer rapidement sous le grill du four.
Ajouter ces tranches dans l’assiette et servir.
Bon appétit !
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Les Délices de Thithoad 
23 réflexions sur “salade de chèvre gratiné à l’avocat”