Boulettes de pois chiches, feta et menthe

Bonjour à tous !

Cette petite recette de boulettes pourra être servie en repas comme pour nous, mais si vous les faites encore plus petites , elles pourront se grignoter en apéro.


C’est une recette que j’ai trouvée chez Viviane du blog QUOI QU’ON MANGE.

J’y ai apporté quelques modifications avec ce que j’avais dans le placard (je vous les mets entre parenthèses)


J’ai choisi cette recette pour participer aux anniversaires de janvier de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS .

BON ANNIVERSAIRE ISA !

POUR UNE VINGTAINE DE BOULETTES (taille d’une noix)

260g de pois chiches égouttés cuits

2 cas de chapelure (4 cas de chapelure avec de la menthe provenant de ma recette ici)

100g de feta (150g pour moi)

1/2 citron

persil (pas mis)

sel et poivre

piment d’Espelette pour moi


Préchauffer le four th 180°.

Mixer les pois chiches avec la chapelure pour obtenir une purée.

Dans un saladier écraser la feta et ajouter la purée.

Saler , poivrer et ajouter le jus du citron et le piment d’Espelette.

Mélanger le tout.

Faire des boulettes avec les mains et les déposer sur une toile silpat.

Mettre au four durant 15 à 25 mn selon la grosseur des boulettes.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit !

boulette, pois chiche, feta, menthe

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24 réflexions sur “Boulettes de pois chiches, feta et menthe

  1. Ces boulettes de pois chiche s’étaient avérées une belle découverte gustative grâce à Claudine puisque c’était pour honorer son défi de la boulette ! et je suis ravie de découvrir que tu t’es laissée tenter toi aussi.
    Merciii Annyvonne pour ta confiance renouvelée 🙂
    Agréable samedi. Bizh. Viviane
    PS : Je me permets de te piquer une photo pour la mettre à l’honneur sous mon article 😉

    Aimé par 1 personne

  2. Pingback: Boulettes pois chiche et feta

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