fondant aux pommes et spéculoos

Bonjour à tous !

Je vous propose aujourd’hui un gâteau très bon, facile à réaliser et qui est encore meilleur le lendemain.


J’ai choisi cette recette chez Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO dans le cadre des anniversaires du mois d’avril pour TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.


POUR 8 PERSONNES

4 grosses pommes (type pink lady pour moi)

60g de beurre

2 cas de cassonade

3 cas bombées de farine

1 cas rase de maizena

1 cas de crème fraîche (18%)

3 oeufs

150g de spéculoos


Peler et couper les pommes en gros dés.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes en les saupoudrant de cassonade.

Elles doivent être légèrement fondantes et caramélisées.

Préchauffer le four th 180°.

Dans un cul de poule mélanger les oeufs avec la crème fraîche.

Ajouter la farine et la maizena.

Réduire les spéculoos en grosses miettes.

Les ajouter dans le cul de poule ainsi que les pommes et mélanger délicatement.

Verser la préparation dans un moule (ici le moule tablette Demarle).

Faire cuire au four durant 25 à 30 mn.

Attendre un bon quart d’heure avant de démouler.

se mange tiède ou froid .

Bon appétit !

gâteau pomme spéculoos oeuf dessert

26 réflexions sur “fondant aux pommes et spéculoos

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