Bonjour à tous !

Voici la bûche que nous avons dégustée dimanche midi pour le repas de Noël en famille.

C’est une bûche très facile à réaliser, une génoise, du lemon curd (qui pourra être acheté pour un gain de temps) et une meringue.

J’ai réalisé la génoise et le lemon curd la veille et monté la bûche le soir.

Le lendemain j’ai réalisé ma meringue que j’ai pochée sur la bûche au dernier moment.

Vous pouvez bien sûr tout faire la veille, mais comme j’avais de la route à faire j’ai joué la prudence !!