escalopes de dinde à la crème de moutarde, asperges et champignons

Bonjour à tous !

Cette recette est une revisite de la recette de veau cuisiné à la crème de moutarde de Cyril LIGNAC.

J’avais des escalopes de dinde au congélateur prévue pour une autre recette que je n’avais pas eu le temps de faire.

C’était donc l’occasion des les utiliser.

J’ai pris des asperges blanches fraîches, mais sur la recette initiale il s’agit d’asperges vertes.

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clafoutis à la dinde et aux brocolis

Bonjour à tous !

C’est un plat tout simple qui au final est complet avec la crème, les oeufs, la viande et les légumes.

Il se suffit à lui-même pour un dîner.

J’ai modifié un tout petit peu la recette en changeant le fromage blanc par un mélange de crème et fromage blanc et les gousses d’ail par de la semoule d’ail.

J’ai utilisé un mélange d’épices pour poulet.

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