Crèmes caramel aux épices

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Bonjour à tous !

J’ai trouvé cette recette dans le livre LE MEILLEUR DES DESSERTS de Françoise Bernard et Sébastien Gaudard.

La particularité de ce livre c’est la réunion de 40 desserts classiques revisités de façon plus moderne.

La recette que j’ai choisi est pour 6 personnes, mais comme j’ai mis la crème dans des ramequins j’en ai eu beaucoup plus.

Ce qui m’a permis de réaliser des crèmes épicées, des crèmes caramel classique et quelques unes sans caramel.

Chacun y trouvera son compte.

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crème aux oeufs au I-COOK’IN

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Bonjour à tous !

Au moment où j’ai réalisé cette recette, j’étais coincée à la maison pour cause de cas contact avec ma fille qui elle avait le covid.

Bon ok, j’étais négative mais je ne voulais faire courir aucun risque à personne.

Adèle, elle était assez fatiguée et essoufflée au moment de marcher ou monter les escaliers.

Elle sera restée à la maison durant une bonne semaine.

Donc j’ai décidé cette semaine là de cuisiner avec ce que j’avais dans mon congélateur et au frigo (bonne solution pour vider les placards , mais à ne pas renouveler trop souvent!!).

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