Crèmes à l’orange

Bonjour à tous !

Des petites crèmes, toutes simples, légèrement parfumées à la vanille.

Voilà un dessert qui a ravi la maisonnée, et que j’ai réalisé la veille pour prendre un peu d’avance sur un week-end chargé.


C’est une recette que j’ai trouvée sur le blog COMME UNE VIOLETTE qui l’a elle-même trouvée chez VANDA

Elle a utilisé de l’édulcorant liquide mais pour ma part j’ai utilisé de la stévia en poudre.


POUR 4 PARTS

1 citron

2 oranges

24g de maizena

2 jaunes d’oeufs

30g de stévia

1/2 cac de vanille en poudre


Récupérer le zeste d’un demi citron et d’une orange.

Presser les fruits et mettre le jus dans une casserole avec 200ml d’eau.

Quand le jus est bouillant, ajouter la maizena diluée avec une cuillère à soupe d’eau.

Mélanger pour faire épaissir.

Ajouter les jaunes d’oeufs, le sucre, la vanille et les zestes.

Bien mélanger puis verser dans des ramequins.

Laisser refroidir puis entreposer dans le frigo jusqu’à dégustation.

Bon appétit !

agrumes, crème dessert, stévia

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